Aprovechamiento de los residuos orgánicos: soluciones para las empresas

En España, la recogida selectiva y la valorización de biorresiduos ya no son una opción (Ley 7/2022). Ya seas distribuidor, industria agroalimentaria, actor de la gran distribución o una entidad local, revalorizar tus residuos orgánicos es hoy una obligación legal y un potente vector de rendimiento económico, normativo y ecológico. Comerso te acompaña en la valorización de biorresiduos mediante su destino a la alimentación animal.

Más información

Aprovecha tus residuos orgánicos y reduce tus facturas de residuos

Lucha contra el desperdicio alimentario

Reduce el desperdicio de alimentos para limitar el impacto medioambiental derivado del tratamiento de tus residuos orgánicos.

Ventajas económicas

Mejora tus márgenes reduciendo tus facturas de residuos orgánicos mediante la reducción de los costes de recogida y tratamiento.

Compromiso concreto

Adopta una estrategia proactiva contra el desperdicio para reforzar tu compromiso y potenciar tu marca como empleador.

Maximizar el impacto de la RSE

La valorización de los residuos orgánicos en instalaciones ganaderas locales autorizadas maximiza su impacto en materia de RSE al crear un círculo virtuoso a nivel territorial. Este enfoque permite:

Limitar su generación de residuos orgánicos reduciendo el despilfarro de recursos (agua, energía, superficies agrícolas, materias primas…) y, por extensión, sus emisiones de gases de efecto invernadero

Apoyar directamente al sector local de la alimentación animal y reforzar la sostenibilidad de los agentes comprometidos en tu territorio, al tiempo que se refuerza la credibilidad de tu iniciativa de RSE.

¿A qué tipos de residuos orgánicos se refiere?

Residuos alimentarios

Entre estos residuos se encuentran:
– Residuos alimentarios o de cocina procedentes de particulares, colectividades o empresas: restos de comidas o de la preparación de comidas, productos caducados no consumidos.
– Residuos similares procedentes de las fábricas de transformación de alimentos.

Estos residuos pueden valorizarse mediante la alimentación animal, ya que suelen representar un recurso valioso para las empresas de valorización. También pueden destinarse al compostaje.
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Comerso te ofrece asesoramiento sobre los siguientes productos alimenticios:

- Productos frescos cuya fecha de consumo preferente o fecha de caducidad ha vencido, platos preparados y productos en conserv
- Frutas y verduras ligeramente estropeadas o demasiado maduras
- Carnes y determinados preparados a base de carne (carne picada, menudillos...)
- Productos del mar
- Pan blanco y bollería refrigerada con crema

Otros residuos orgánicos

Los demás residuos biológicos que hay que tratar son los residuos verdes. Se trata de residuos biodegradables no peligrosos procedentes de jardines o parques (césped cortado y hierba segada, hojas caídas, restos de poda de arbustos y setos, ramitas, así como residuos leñosos derivados de la poda y la tala de árboles y setos).

Estos residuos pueden valorizarse mediante el compostaje, lo que permite producir un abono natural para el suelo. Para que el compostaje sea eficaz, hay que seguir algunas buenas prácticas para que los materiales se descompongan correctamente en el compost.

¿Cómo funciona la valorización de tus
residuos orgánicos con Comerso?

Colaboraciones con empresas de valorización

Identificamos y seleccionamos a los gestores profesionales de residuos más adecuados para sus flujos de residuos. Comprobamos sistemáticamente las autorizaciones, establecemos las colaboraciones y nos encargamos de su seguimiento administrativo permanente.

Gestión de tus residuos orgánicos

Nuestros equipos forman a su personal en las buenas prácticas de clasificación y organizan la recogida según sus necesidades específicas. Gestionamos todo el proceso logístico para garantizar una gestión óptima de sus residuos orgánicos.

Seguimiento administrativo

Comerso se encarga de toda la documentación reglamentaria: convenios de colaboración, fichas de seguimiento de residuos e informes de cumplimiento. De este modo, usted mantiene una trazabilidad total sin cargas administrativas.

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¿Qué tipos de residuos orgánicos se pueden valorizar?

Los biorresiduos que pueden revalorizarse incluyen tanto residuos verdes (restos de poda, hojas, césped) como residuos alimentarios: restos de comida, preparación de alimentos o productos caducados no consumidos. Comerso te acompaña en las siguientes categorías de alimentos:
- Productos frescos con fecha de caducidad y fecha de consumo preferente superadas
- Platos preparados y conservas
- Frutas y verduras no aptas para el consumo humano
- Carnes y preparados cárnicos (carne picada, despojos...) y productos del mar
- Pan blanco, incluso duro
- Pastelería refrigerada a base de crema.

¿Qué representan realmente los biorresiduos en el total de los residuos?

Según datos del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO), los biorresiduos representan alrededor del 80 % de los residuos de la industria agroalimentaria, el 60 % de los residuos de la gran distribución y hasta el 55 % en la restauración colectiva. ¡Una proporción considerable!

Sin una recogida selectiva en origen, estos residuos alimentarios terminan en los contenedores de fracción resto para ser vertidos o incinerados. Al estar compuestos por más de un 60 % de agua, su incineración o depósito en vertedero supone un enorme coste económico e ineficiencia energética.

¿Por qué es importante revalorizar los biorresiduos?

En primer lugar, permite reducir al mínimo la incineración de residuos orgánicos que, al ser muy húmedos, reducen el rendimiento energético de las plantas incineradoras. También es una forma excelente de recortar el volumen de residuos destinados a vertedero.

Si se opta por la valorización para alimentación animal, se proporciona a las explotaciones y centros locales un aporte nutricional regular y de gran valor.

Por su parte, el compostaje mejora la calidad y la salud del suelo, haciéndolo más resistente ante inclemencias climáticas como la sequía o la erosión. Por último, la metanización de los biorresiduos permite producir biogás. ¡Cada vía de valorización tiene sus propias ventajas!

Garantiza el cumplimiento normativo y convierte tus residuos orgánicos en una fuente de ahorro
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